L’interesse verso un’alimentazione naturale e genuina sta diventando qualcosa di diverso da quella pratica elitaria che è stata finora. La diffusione dei prodotti provenienti da agricoltura biologica anche nella grande distribuzione, infatti, offre ad un pubblico più vasto l’opportunità di compiere una scelta decisiva verso l’eliminazione della chimica dal proprio cibo.

Oggi più che mai la corretta alimentazione è divenuta un problema fondamentale, anche a causa delle moderne abitudini alimentari che spesso impongono regole e comportamenti non sempre compatibili con il nostro benessere psicofisico.

Considerato che in questo settore la promozione e l’informazione sono spesso ancora insufficienti, l’associazione Amici della Terra Italia, in collaborazione con alcuni consorzi e associazioni di consumatori e di agricoltori, ha promosso LA GIORNATA DEL GUSTO, iniziativa finalizzata alla sensibilizzazione verso l’utilizzo di  prodotti tipici locali e biologici.

L’obiettivo principale è stato dunque quello di fornire informazioni per favorire lo sviluppo di una coscienza critica che permetta al cittadino la scelta consapevole di un’alimentazione salutare, genuina ed esente dai rischi derivanti dalle varie emergenze in atto nel settore alimentare.

Sono state attivate numerose sedi locali dell’Associazione Amici della Terra per allestire, nelle principali piazze delle città coinvolte, un banchetto espositivo dove, oltre ai prodotti agro-alimentari di qualità che i cittadini hanno potuto liberamente degustare, è stato distribuito anche materiale informativo sui metodi utilizzati dall’agricoltura biologica e sul significato di prodotto tipico.

Le maggiori catene di distribuzione alimentare e i produttori  locali sono stati coinvolti attivamente nell’organizzazione e nel processo di sensibilizzazione dei cittadini verso il consumo di prodotti di qualità e biologici. L’iniziativa si è svolta con il patrocinio e la collaborazione delle Amministrazioni Comunali che vi hanno aderito.

Si ringraziano le aziende che hanno partecipato alla realizzazione di questa iniziativa:

Achillea , Antico Frantoio Sommariva , Azienda Agricola San Faustino , Azienda Agricola Titone , Biscottificio Barbieri , C.O.C.O. Soc. Coop. a.r.l. , Caseificio Silvestro Mandara , Consorzio Tutela Provolone , Francescano De Padova , Frantoio Parisi , Merci Dolci s.r.l.